East meets south

In der Liebe und im Spiel ist alles erlaubt, heißt es. Ich würde fast sagen, in der Küche eigentlich auch, oder? Da darf auch bunt alles ausprobiert werden. 

Gibt ja diesen modernen Begriff des "cross-cookings". Ich denke mal, diese Zusammenstellung würde gut in diese Kategorie passen. Ich würde es als ein asiatisches Ratatouille beschreiben, denke ich. Jedenfalls beinhaltet es die typischen Zutaten dieser mediterranen Gemüse-Zubereitung, kombiniert mit asiatischen Zutaten und zubereitet im Wok. 

Wie nicht selten mutet die Kombination zuerst vielleicht merkwürdig an, aber wer wagt, gewinnt. Hier bekommt ihr für euren Mut ein schnell zubereitetes Gericht mit tollem Aroma. 

Als Beilage eignet sich natürlich auch Reis, wir hatten aber eine Mischung aus Quinoa, Hirse und Buchweizen - das bringt natürlich noch ein paar Extrapluspunkte auf dem Nährwertkonto ;-) Oder ihr lasst die lästige Beilage einfach weg und verputzt das Ratatouille einfach ohne zusätzliche Kohlenhydrate. Wer kein Tofufreund ist, lässt den einfach weg. Oder ergänzt das Gemüse durch zusätzliche Sorten, wie Champignons oder evtl. sogar Hokkaido. Stelle ich mir auch enorm schmackhaft vor.